隨著來台的外國觀光客越來越多，您的店裡是不是也偶爾會遇到外國客人看著全中文菜單發愣，或是員工不知道該怎麼用英文介紹招牌菜的窘境呢？
這次經濟部推動的餐飲服務業優質成長暨國際推廣計畫「餐廳雙語服務提升輔導」，目的就是要來幫大家解決這個痛點！
簡單來說，這個計畫的核心目標是協助餐飲店家完善中英雙語菜單、各項服務標示以及第一線的接待流程。透過政府輔導資源的挹注，期盼能幫助您的門店營造出對國際旅客更加友善、無障礙的用餐環境。
這不單單只是把菜單翻成英文而已，更深層的用意是希望透過這些示範場域的建立與優化，進一步帶動並全面提升國內整體的餐飲服務品質。有了這些雙語神助攻，下次外國客人上門，您與團隊就能充滿自信地展現專業接待，輕鬆把台灣好味道推向國際！
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餐廳雙語服務提升輔導內容一覽：提供必選項目與輔選項目
本次計畫的輔導經費，每案上限為新臺幣 3 萬元（含稅），這筆經費主要是投入在軟體與服務流程的優化，因此特別提醒大家，款項不得用於採購硬體設備或印刷費用，實際費用將依據委員的核定為準。
在項目的規劃上，分為「必選」與「輔選」兩大類，您可以依照門店的實際營業需求來搭配執行：
【必選項目】雙語菜單翻譯
這是本次輔導計畫的重頭戲。計畫將協助您的餐廳完成專業的菜單英文翻譯，並且在輔導完成後，必須實際產出紙本或以電子形式的菜單，供外籍顧客直接點餐使用。 為了確保資源用在刀口上，翻譯範圍有以下幾項明確的規範，請各位老闆特別留意：
- 翻譯標的：必須是實體店面裡「常態性販售」的品項，如果是期間限時販售或季節性推出的餐點，是不納入本次翻譯範圍的。
- 涵蓋細節：翻譯內容不僅僅是菜名，還包含了「品項名稱」、「食材內容」以及與點餐直接相關的「特色說明」。這能有效幫助外國旅客了解餐點成分，避開過敏原或宗教飲食禁忌，大幅降低點餐時的溝通成本。
- 排除範圍：計畫的資源專注於「點餐需求」，因此如社群行銷文案、會員宣傳資訊、品牌故事、線上商城商品介紹，以及其他非供顧客點餐使用的文字內容，皆不列入翻譯範圍中。
【輔選項目】提升整體友善環境
除了將菜單雙語化之外，您還可以視店內的實際狀況，搭配以下兩個輔選項目，讓整體的友善服務更上一層樓！
- 標示與指引：協助您在門店的關鍵動線，例如：門口、櫃檯、洗手間等處，規劃設置中英文對照的標誌內容，完成後需實際張貼或展示於店內，讓外籍旅客在店內活動時能一目了然。
- 雙語常用句提示：面對外國客人，第一線員工常常會因為不敢開口而感到怯場。這個項目將協助製作餐飲服務常見情境的中英文對照內容，並實際提供給您的員工使用，幫助他們在帶位、點餐、結帳等環節，都能順暢應答國際客的需求。
餐廳雙語服務提升輔導的主辦單位與執行單位
主辦單位
本計畫由「經濟部商業發展署」主辦。作為政策推動機關，主要目的是撥付資源協助各位營造國際旅客友善的用餐環境。相關政策窗口為范小姐（電話：02-2343-3300 分機 7443）。
資源下載：115年度「推動餐飲服務業優質成長暨國際推廣計畫」餐廳雙語服務提升輔導第二梯次
執行單位
實際負責受理線上報名、資格審查、驗收及撥款作業的單位為「財團法人中國生產力中心（餐飲小組）」。若您在準備資料或報名流程中有任何實務問題，請直接撥打諮詢專線 (02) 2698-2989，聯繫裴小姐（分機 03046）或蕭小姐（分機 03594）。
若您需要進一步的申請策略與規劃協助，歡迎隨時與我們展揚團隊聊聊！
餐廳雙語服務提升輔導的申請方式和應備資料
申請方式：全面線上作業
為提升審查效率，本次計畫全面採用線上報名，不接受實體紙本郵寄投遞。請各位老闆備妥資料後，直接前往官方指定的「線上報名網站」提出申請。
我們特別提醒，本梯次採「隨到隨審」機制，預計受理 183 家，名額一旦額滿後續遞件就只能排候補，因此越早送件越有優勢！
應備資料：六大核心電子檔
送件時，所有的申請文件都不會退還，請一律準備好「電子檔案」以供上傳：
- 登記證明文件影本：用以證明門店具備合法的公司、商業或稅籍登記。
- 產品責任險影本：確認您的餐廳有依規定投保，這也是餐飲業的基本食安要求門檻。
- 店內菜單：請提供目前店裡實際營運、供客人點餐使用的原版菜單電子檔。
- 輔導申請表正本（附件 1）：需詳細填寫餐廳經營現況、品牌優勢與預計申請的輔導項目。特別留意，官方規定這份申請表必須提供「WORD 檔」，請勿只上傳 PDF。
- 蒐集個人資料告知事項暨提供同意書正本（附件 2）：計畫的相關參與人員皆需詳細閱讀並簽署。
- 申請同意暨聲明書（附件 3）：確認了解並同意計畫的各項權利義務（如不得挪用款項、需配合驗收與查核等），須確實簽署用印。
| 💡展揚管理顧問小叮嚀：
雖然線上送件後，若審查發現資料有缺漏，執行單位會給予 3 個工作天的補件寬限期，但一旦逾期就會直接視同放棄資格。為了不耽誤您寶貴的審查進度，建議在送出前再三檢查檔案是否齊全且格式正確。 若在表格撰寫、亮點包裝或資料整備上有任何不清楚的地方，歡迎隨時找我們展揚聊聊，讓我們運用專業顧問經驗，協助您一次順利通關！ |
餐廳雙語服務提升輔導的作業流程說明
當您準備好資料、送出線上申請後，接下來的流程會怎麼進行呢？我們為您梳理了本次計畫的「輔導作業流程」四大關卡，讓您能安心掌握進度。整個流程其實相當明確，只要跟著規範一步步走，就能順利完成門店的雙語升級。
第一關：收件與審查階段
線上送件後，執行單位會先進行資格與文件的確認。展揚要特別提醒大家一個容易被忽略的細節：如果被通知文件有缺漏，務必在 3 個工作天內完成補件，一旦逾期就會直接被視同放棄喔！資料確認無誤後，案件會進入「隨到隨審」的書面審查，只要有委員評分達到 70 分（含）以上，就代表您順利獲准通過了。
第二關：輔導執行階段
審查過關後，店家必須先完成簽署「申請同意暨聲明同意書」。接著，您可以自行指定信任的輔導單位（例如合作的設計公司），如果您沒有認識的廠商，執行單位也會提供適合的名單協助媒合。請留意，執行期間如果計畫內容有需要變更，一定要在 3 個工作天內以書面通知執行單位，若是重大變更則必須經過主辦單位同意。
第三關：成果驗收審查
輔導專案接近尾聲時，店家須在結案前 10 個工作天提交成果報告來辦理驗收。若委員審核後認為需要調整，請務必依意見限期修正，若逾期未改善，主辦單位是有權終止合約並追回相關費用的。另外有一個非常關鍵的規定：驗收通過後的 15 個工作天內，產出的雙語菜單、標示指引等成果，一定要「實際應用」在您的門店裡，才能真正發揮效益。
第四關：輕鬆核銷的撥款原則
關於經費，本計畫採「 1 期撥付」的方式，實際核給金額會依委員決議為主。最棒的是，當專案經委員同意驗收過關後，輔導款項會由執行單位（中國生產力中心）直接撥付給為您服務的輔導業者（如設計公司）及翻譯人員，大大減輕了各位老闆需要先代墊款項的資金壓力！
送件前必讀！餐廳雙語服務提升輔導申請注意事項
在您準備送件之前，我們特別幫大家整理了官方規範中非常重要的「申請注意事項」。這不僅攸關輔導專案能否順利結案，更直接關係到您的自身權益，請務必留意以下四大重點：
一、指派高階主管擔任專案聯絡人
為了確保執行期間的溝通效率與決策速度，官方明確規定，申請單位的計畫聯絡人必須由「具決策權之高階主管」擔任。且後續輔導的相關執行作業，您的聯絡人皆應親自參與。
二、須配合查核與後續行銷推廣
計畫執行期間，店家必須配合政府機關與執行單位的各項查核，這包含了實際的工作進度檢視以及經費支用的帳務查核。此外，為了擴散輔導成效，未來若主辦單位舉辦相關的行銷推廣活動，店家也須配合提供資料並出席相關會議。
三、成果授權與智財權責任
您透過本計畫產出的輔導成果，主辦及執行單位得永久、無償、不限地域及方式，運用於政府政策宣導與計畫推廣等非商業目的上。同時要特別提醒，在執行過程中若因產出內容侵害到他人的營業秘密或智慧財產權，相關的法律責任必須由申請店家與輔導單位自行承擔。
四、絕對要避開的「退場地雷區」
若發生以下情事，執行單位有權直接駁回或中止輔導，並採取必要的法律追訴行動，請各位老闆務必謹慎：
- 無正當理由停止專案工作，或進度嚴重落後且未能在期限內改善。
- 將輔導款挪移他用，或是實際執行的內容與當初的申請表有嚴重差異。
- 三年內有欠繳應納稅捐的情事。
- 發生重大糾紛、違反消保法或有不良債票紀錄等。
- 餐飲衛生不符合食品衛生管理法規定或 GHP（食品良好衛生規範）準則，甚至在三年內或輔導期間發生情節重大的違反食安法規事件。
最後，如遇政府預算刪減等不可抗力因素，官方有權調整輔導經費，申請單位不得提出異議或求償。未盡事宜與相關權利義務，皆以最終簽署的「申請同意暨聲明同意書」為主。
這些條款雖然看似繁瑣，但其實都是為了確保計畫資源能確實幫助到合規的優質店家。如果您在評估這些規範時有任何疑慮，或擔心實際執行上會不會不小心踩線，都歡迎隨時找我們展揚聊聊，讓我們為您提供最專業的把關與建議！
審查評分項目解析：掌握評分維度和加分事項，提高餐廳雙語服務提升輔導過案機會
把申請書送出去之後，審查委員們究竟看重什麼？要怎麼寫才能提高過件率呢？我們直接幫您拆解本次書面審查的「四大評分維度」與「加分秘笈」：
一、核心評分四大維度
- 產品服務內容特色（佔 40%）：這是評分佔比最重的一塊！委員主要會看您的餐飲產品內容、菜餚口味、擺盤配色以及整體的餐飲服務流程，評估這些特色本身是不是足以吸引國際旅客的目光。
- 品牌發展及升級潛力（佔 30%）：委員想了解您的品牌形象、歷史文化意義與品牌故事的結合，藉此評估是否符合這次改造提升服務流程的契機與經營方向。
- 餐廳經營能力（佔 20%）：檢視餐廳目前的經營現況、團隊能量與核心優勢，判斷是否具備邁向永續經營傳承的潛力；同時也會檢視您的行銷策略，包含宣傳管道以及運用新興行銷工具推廣的亮點潛力。
- 預期投入成本後續效益（佔 10%）：評估這筆計畫資源投下去之後的預期效益，以及店家申請輔導的配合度、實際需求與後續參與度。
二、絕對要把握的「加分項目」（至多額外加 5%）
如果您的門店有以下亮點，千萬記得在申請時附上相關佐證文件（如影本或網路截圖），這會是您脫穎而出的關鍵：
- 配合政府政策推動：例如提供健康餐飲（三低一高等）、導盲犬友善、推動淨零碳排、數位轉型、近 2 年實施員工加薪、具備雙語能力、僱用 45 歲以上中高齡員工、推動友善多元性別、員工友善育兒措施，或是企業托老及勞退提繳率超過 6% 等。
- 國際化與接待經驗：已經取得國際化認證或標章，或是能提出實際接待外國旅客的經驗證明（例如外國顧客的評論或媒體報導）。
- 食安與環保相關認證：具備環保餐廳/綠食飯桌認證、取得國內頒發認證的相關食材標章，或是符合衛福部「食品良好衛生規範（GHP）準則」等。
三、過件門檻大揭密
審查的評分級距分為五個層級：
- 具突破性：85 分（含）以上
- 呈現特色：80～84分
- 契合計畫：75～79分
- 符合標準：70～74分
- 不符合：69分（含）以下
只要案件能拿到 70 分（含）以上，就能順利通過書面審查取得輔導資格。
申請書的撰寫，其實就是在跟委員說一個「為什麼值得把資源投資給您品牌」的好故事。如果您在填寫表單時，不知道該怎麼突顯自家品牌的優勢與潛力，展揚管理顧問隨時都在這裡，歡迎找我們聊聊，讓我們運用專業經驗幫您的計畫書畫龍點睛！
115年度餐廳雙語服務提升輔導：展揚管顧 Q&A 解惑專區
Q1：我的餐廳符合本次計畫的申請資格嗎？有誰會優先入選？
只要您的餐廳有依法辦理公司登記、商業登記、有限合夥登記或具備稅籍登記，且非外國營利事業在臺分公司及陸資企業，都可以提出申請。不過有兩個基本門檻要注意：您必須已經投保「產品責任險」，並於食品藥物業者登錄平台完成資訊登錄。
另外，如果您至少設有 1 家實體門店，且店址正好鄰近「國際展會、國際型場館周邊場域」或「捷運站點周邊」，政府就會將您列為優先輔導對象喔！請注意，每家品牌以申請 1 案為限。
Q2：這次輔導計畫的額度是多少？具體可以用來做什麼？
每案的輔導金額上限為新臺幣 3 萬元（含稅），但這筆款項不能用來採購硬體設備或支付印刷費。
在具體項目上，您必須執行【必選】的「雙語菜單翻譯」，需針對店內「常態性販售」的品項進行中英翻譯（不含期間限定餐點），產出實體或電子菜單供顧客點餐。
另外，您可以視需求搭配【輔選】項目：一是規劃門口、櫃檯或洗手間等區域的中英文「標示與指引」；二是為員工製作接待情境使用的「雙語常用句提示」。
Q3：申請時間到什麼時候？名額有限制嗎？
本梯次預計受理 183 家餐廳，報名受理期間自公告日起至 115 年 7 月 3 日（五）止。 這項計畫採取「隨到隨審」機制，只要書面審查經委員評分達 70 分（含）以上即可通過。
請特別留意，如果申請案件數超過可受理名額，後續送件的案件就只能列入候補名單了，因此展揚強烈建議備妥資料後盡早遞件！
Q4：這筆經費是怎麼撥款的？店家需要先代墊全額款項嗎？
這部分對店家資金周轉非常友善。計畫的輔導款採 1 期撥付。當您的專案經委員同意驗收通過後，執行單位會將輔導款「直接撥付」給為您服務的輔導業者（如設計公司、品牌形象公司等）及翻譯人員。也就是說，這筆 3 萬元的輔導款項不需要由店家先行代墊。
Q5：驗收階段有什麼要特別注意的官方規定嗎？
有的！首先，您必須在計畫結案前 10 個工作天內提交成果報告以辦理驗收。 其次，也是最重要的一點：所有輔導產出的成果（包含翻譯好的雙語菜單、標示指引或常用提示句等），規定必須在驗收通過後的 15 個工作天內，確實「實際應用於店內」。若未通過驗收且逾期未改善，主辦單位得終止合約並追回費用。
申請政府補助不走彎路：展揚管理顧問的三大專屬輔導優勢
各位餐飲老闆，政府的補助資源雖然豐富，但面對繁瑣的申請規定與後續的落地執行，往往讓人分身乏術。「申請政府補助，就找展揚！」我們提供的絕對不只是單純的文書處理，而是真正與您並肩作戰、著重於「企業全面輔導」的戰略夥伴。為了讓政府資源在您的門店發揮最大價值，展揚具備以下三大核心輔導優勢：
- 精準診斷，帶您選對輔導方案：深入了解您餐廳的實際營運需求與痛點，我們不盲目送件，而是客觀為您評估最合適的雙語輔選項目與合作廠商，協助您做出正確抉擇、少走冤枉路。
- 從痛點出發，量身打造高落地性的企劃：我們著重脈絡與邏輯，從痛點診斷、需求拆解到整體策略設計，提供為您量身打造的全面輔導。我們的目標不只是協助您順利取得資源，更要確保計畫內容能切實落實在您的日常營運中，帶動真正的企業轉型。
- 專案陪跑，確保轉型落地不侷限於紙上：展揚如同您的專屬專案經理，在執行過程中全程為您控管進度、協助溝通各項細節。我們強調實踐，確保產出的雙語菜單與標示指引能真正導入店內運作，讓輔導資源產生實質的長遠效益。
本波「餐廳雙語服務提升輔導」名額預計僅受理 183 家，且採取「隨到隨審」機制。名額有限，早一步送件就多一分過件機會！準備好升級您專屬品牌的國際接待力了嗎？
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關於作者：展揚管理顧問群
展揚管理顧問累積輔導超過 300 件政府補助專案，平均 2 個月完成送件，首次送件過案率達 70%、客戶結案率達 95%，並成功協助企業平均提升 30% 生產力，將政府資源真正轉化為企業競爭力與成長成果。
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